奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

まだまだジビエが喜ばれます

天気予報に雪だるまマークは無いんやけど、
本日は朝から雪が降ったり止んだり(^^;)


朝食タイムには、結構な勢いで雪降りょったし。


こんな感じのまんだサブい中尾じゃ、
まだまだジビエが喜ばれます(^^)


今夜もサブいで熊汁。


最高に美味いし、身体ポカポカになるよ♪



雪が残っとる内は、ちょっとやけどジビエが登場予定です(^^)V






ハバネロペースト作ってみた



下界は春めいてきた感じで、来週にも桜が開花する地域が有るしこですが・・


中尾は、まんだまんだサブいっすよ(;^ω^)

2

今日の日中の気温も、2.2℃ほど・・・・・

これでも暖かくなった方なんやけどね。



そんなまんだサブい奥飛騨では、身体が温まるモノが喜ばれる。



今回は、冷凍しとったハバネロを、ペーストにしてみた。

色んな料理に使って、肴として重宝すると思って(●`w´●)ニァ・・

a-habanero

冷凍のハバネロのヘタを取って半分にカット。

ここまでは厨房で作業して、いよいよ火にかける状態になったら厨房から出る。

厨房で作業すると、家族に迷惑がかかるで、やりたい人は気をつけて(;^ω^)

カセットコンロにガス満タンを確認してから、厨房の裏へ。


サブさ対策として、
ダウン、長靴、ニット帽、等々、真冬の格好で火をつけたカセットコンロで調理開始。


弱火で根気と煮詰めて行く。

焦げんよ~にこまめに混ぜながら、作業を進める。

作業を進めて行く途中、絶対に鍋を裸眼で覗き込んではいけない

絶対に、立ち上る蒸気を吸い込んではいけない

コレが守れんと、地獄を見るよ((´д`))




日本酒少々、ケチャップ少々、醤油少々。

コレ等を加えて更に煮詰めて約30分後
a-habanero2

美味そ~なハバネロペーストが出来上がる。

思わず味見

Σ(o>艸<o)   辛い

そりゃそ~や、ハバネロやも


やけど、冷凍にしとったもんで、生のヤツより辛味が少し飛んで食べ易くなっとる。

そしてこのペースト、まだまだサブい奥飛騨では重宝されそ~な辛味



酒の肴には丁度良いアクセントのペーストが完成した。

( ̄ー ̄)ニヤリ


今度Welcomehouseで、肴のお供に出してみよ









飛騨古川 ラーメンヒロの新メニュー


トシカズと役場へ行った帰りに、久々にラーメンヒロへ行ってみた。

a-hiro

何時ものトマトラーメンにしよ~かと思っとったら、

『新メニューのラーメンありますよ』って案内された。


a-hiro1

黒板を見ると【3種チーズのトマトラーメン】って書いてあるではないか

これは美味そうやと思って、新メニューの大盛りに決定。


待つ事数分。

何時もながら手際よく調理してくれて3種チーズ入りトマトラーメン登場
PIC_0256


見るからにバージョンupされたトマトラーメン。

ゴルゴンゾーラが良いニオイを発して、食欲そそるΨ(+Φ∀Φ)Ψィヒヒ


いただいま~す。


a-hiro3

平打ち麺をリフトアップすると、更にチーズのニオイが

レッドペッパーらしき粒もなかなか良いアクセント。

ゴルゴンゾーラ、ゴーダチーズ、パルメザンチーズ、

3種類合体で、もはやラーメンでなくてパスタ食っとる感じ

これ、ラーメンヒロのトマトラーメン好きな人は、是非お勧めのラーメン。


a-hiro4

めっちゃハマったわ( ̄ー ̄)ニヤリ


そしてトマトラーメンには、

カウンターに置いてある【飛騨の爆弾】が良く合うよ

a-hiro2








猿を撃退

我が家から徒歩で約2分のバス停。

今日、野生の猿に乗っ取られた(>人<;)


結構デカい猿で、足跡がコレ!


中尾のバス停はスクールバスの停留所でもあるで、猿がクセ付いてバス停にしょっ中現れたら子供達が危ない!



猪やら猿が畑を荒すのを防止する為に活躍しとるMP5 。

弾は入っとる!

バッテリーもOK !!

コイツを持って現場に走って、猿に向かって引き金を引いた。

パパパパッと勢い良く弾が発射して見事猿は逃げて行った。


今回の撃退も大成功!

かと思いきや、満タンのはずの弾は最初数十発出ただけで弾詰まり(>_<)


猿が逃げてってくれたで良かったけど、コレじゃ油断すると返討ちにあってまう
(ToT)


修理に出すか、新しい撃退電動ガン買うか•••••••••••

悩む(>_<)



昨今のウォッシャー液事情

昨今の車には本当に驚かされる。

前に所有しとった車は、ピックアップトラック。

乗用車並の装備はあるけど、正真正銘の商用車。


普段乗るには不便は無かったけど、最近の便利機能は全く無い車。

この頃はウォッシャー液なんか2Lも入れると満タンやった。


今時の車は違うね〜(^^;)

前に所有しとったトラックより小さいくせに、ウォッシャー液が6Lも入りやがる!

今日ウォッシャー液が切れたもんで、
ガラコ2Lパックを2個入れたら、まんだ入りそ〜で(^^;)

2個しか無いけど、空の1個を水入れて注ぎ足してみた。

何と!(◎_◎;)

水入れた2Lも丸々入って、全部で6L!!

コレにはびっくりやわ。


最近の車は昔の車と違って、色々な事に驚かされる(^^;)



月別アーカイブ
QRコード
QRコード