山の中の奥飛騨は、春になると色んな山菜が現れる。
ツクシやらフキノトウやら。
そして、アサツキ。こんな感じで、自宅の庭なんかにも生える。
(濃い緑がアサツキ)

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天然のアサツキやもんで、細長くて香りが実に良い。
今夜もお客さんに、味と香りを楽しんでもらうために、採ってきた。
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季節限定やもんで、今の時期でないと食べれん。
とにかく匂いで食欲をそそる。
早速今から昼食で試食や!
山の中やもんで、今からの季節は、本当に色んな山菜が採れる。