奥飛騨温泉郷は、

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例年より早く緑化が進んでます。


朝晩はまだまだサブいけど、例年より花も緑もとにかく早いです。

山菜もGWに一気に出まくり!

結果、今ちょっと山菜不足ε-(´∀`; )


山の奥の奥、秘密の場所まで行かんと今は山菜が採れません。

そんな貴重な旬の山菜は、山ウド!
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採れたては薄くスライスして水にさらす。

ちょっとアクが取れたら、
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酢味噌で和えてサラダ風に食べると(^^)/

晩酌がめっちゃ進みます♪


今だけ限定の美味さ!



生の山ウド、本当に (*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪