ジビエが美味い季節到来


この間、平湯の猟師イサオさんに、ジビエを分けてもらった

美味いうちに早速味噌煮(* ̄∇ ̄*)
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スジとか筋肉の固い部位やでコトコト煮込んで、 やわらかくする。

やわらかくなったら、地元の田舎味噌で味をつけて、ネブカをぎょ〜さん入れたら出来上がり


お好みで飛騨の爆弾かけて食うと最高に美味い\(^o^)/

肴が美味いと
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芋焼酎がススム✖️2

※若干飲み過ぎて変な顔のヤツも居る


イサオさん、ありがとう

美味かったよ♪( ´θ`)ノ





これからの季節Welcomehouseで飲むと、たまにジビエが登場します