奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

山菜

自家製キャラブキ

新型コロナ対策工事で、

ペンションの中は動き回れません

そこで、我が家のBBQが出来るログハウスでは、
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中尾の山で収穫したフキを使って、

自家製キャラブキ作りました。
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味見したけど、

非常に (*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪



ご飯との相性は勿論いいけど、

コレで一杯余分に飲めます(〃>▽<〃)/*



今回も、大自然の恵みに感謝です







※ペンションプチ改造は、着々と進んでます





シューデ

旬の山菜シューデ

簡単に言うと山のアスパラで

非常に処理しやすく食べやすい


今朝は朝食メニューで登場します
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今日も大自然の恵みに感謝




間に合った

本日の収穫

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奥飛騨温泉郷 中尾周辺のワラビ 少々


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同じく、食べ頃のウド 少々


週末のお客様に間に合った\(^ω^)/



今日も自然の恵みに感謝





今日から県をまたいでの行動が可能になりました


うちのペンションも細々と営業していますので、


お問い合わせはお気軽に

ヽ(´▽`)/



うちPのご予約はこちらから


今日の山菜


今日の収穫は、

ウドの新芽、

コシアブラ、

そしてシュウデ
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シュウデは、山のアスパラです。

明日の朝食に登場予定です


ウドの新芽とコシアブラは、

今夜の夕食で登場します


今夜のお客様、ラッキー



ありがとうございました

今年は新型コロナの影響で、

採れたて山菜が行き場を失っとった(;´Д`)


しか〜し、

ちょっとずつ宿泊のお客様が戻って来てくれました

\(^ω^)/



宿泊するお客様がおってくれたおかげで、

中尾で採れた山菜は夕食や朝食で大活躍
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行き場を失っとった中尾の山菜。

山菜の時期が終わりがけやったけど、

何とかお客様に提供出来てホッとしました(^◇^;)


大自然の恵みに感謝と共に、

宿泊して頂いたお客様には本当に感謝です。


ありがとうございました。

m(_ _)m



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