奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

グルメ情報

EVILTEX



高山に去年Openしたハンバーガー屋さんEVILTEX


MACKY'Sさんにも聞いとったで、肉好きとしてずっと行きたい行きたいと思っとった。


で、本日!

念願のEVILTEXデビューして来た(^^)


ランチタイムにお勧めされたのは、EVILTEXを代表するハンバーガー。

そこはやっぱり迷う事なく、お店の看板メニューを。


待つ事数分。

デッカいハンバーガーに、ポテトがぎっしりの皿が登場!


登場した時にテーブルの調味料が気になったで聞いてみた。

勿論、辛い調味料が目に付いたで聞いたんやけど(^^)

辛い調味料は2種類あって、お勧めの緑のキャップの辛いヤツを。

そいつをトッピングしてから、かぶり付いた( ̄▽ ̄)

って言っても、ハンバーガーはデッカいもんでちょっとしかかじれなんだけど(^^;;


で、テーブルに置いてあるナイフ&フォークで切りながら食べ進めた。

辛さと肉肉しさがいいね( ̄▽ ̄)V


そしてポテトにはこっちの辛さを。

コレはタバスコ系の酸味があるヤツで、コレも好きな系やった。


腹ぱんぱんになって完食!


また個人的に好みの店が増えたで、次回の訪問が早くも楽しみや(^^)


EVILTEXさん、ご馳走様でした。

EVILTEX は うちのペンションから車で約1時間位。

高山駅から徒歩で約3分。


飛騨の爆弾 青

今年もいよいよこの作業(^^)

収穫したばっかりの、青唐辛子とハラペーニョ。

こいつらを切れ味抜群の包丁でカット!


で、去年の夏にニンニクを着けてある醤油の瓶へ。

2〜3日したら、飛騨の爆弾 青が完成する(^^)

夏を乗り切るにはこいつが1番 !


水曜日の国八食堂を体験



国八食堂と言えば、

飛騨人のソールフード、
鉄板焼きの「とうふ定食」を提供してくれる店。


県外の人にも愛される店で、ランチタイムは並ばんと入店出来ん人気店。

そんな人気店の国八食堂。

定休日は水曜日。

その水曜日の国八食堂に入店する機会が、先週の水曜日にあった。

定休日の国八食堂は、暖簾が外してあります。

ランチタイムにはちょっと早い時間やったけど、

水曜日の、定休日の国八食堂に入れるなんて、超レアな体験に少々嬉しくなった(^^)


勿論、定休日やもんで静まり返る食堂内。

でも、我々 食協指導員が来るって事で、いつも通りにエアコンは効いとった。

何という心づかい。


人気店で毎日お客さんもぎょ〜さん来るのに、厨房内、食堂内、隅々まで綺麗。


やっぱり流行る店は普段から綺麗にしとる!


何も指導項目は無しの100点満点!

気配りと、衛生管理、見習わせて頂きます
m(_ _)m



ひっそり静まり返った国八食堂での任務を終えて

「また近々 とうふかイカ焼きを食いに来よう!」と心に誓った巡回指導でした。


ご協力して頂きました飲食店様、ありがとうございました
m(_ _)m







激辛の実が付いた

大事な大事な、畑の激辛。

第1号となる実が付いた(^^)/

この激辛は、ハラペーニョ

メキシコを代表する唐辛子。


ハバネロ程辛くないけど、
焼いて食べるとなかなかデンジャラス(^_^;)

生でスライスしたハラペーニョをサラダに混ぜると、夏バテ防止の肴にぴったり!

ピクルスにしても良いし、なかなか使い勝手のいい唐辛子です。

もぉちょっと成長したら、美味しく頂きます( ̄▽ ̄)V




ハバネロの苗もちょっとずつやけど成長しとるで、こちらは今後も過保護に見守ります。



収穫が楽しみ〜(^^)



朴葉餅

今年は朴葉が豊作。

虫食いも少ないで、使える〜(^^)/



今日収穫した朴葉は、

飛騨のソウルフード【朴葉餅】

ぎょ〜さん作ったで

ダイエットは明日から〜(^_^;)




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