奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

グルメ情報

飛騨の爆弾2018


飛騨の爆弾ファンの皆様、大変長らくお待たせしました。

飛騨の爆弾2018を作りました。

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作ったと言っても
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この乾燥させたネット1袋を粉にしようと思うと、約1時間位かかるんやさ

1時間 ぶっ続けでの粉作りは大変危険な作業なんやさ(≧△≦)

粉塵があらゆる隙間から入ってくる(>_<)
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ゴーグルの隙間から

マスクの隙間から

ほっかぶりしとるフードの隙間から
 
ありとあらゆる隙間から粉塵が入り込むもんで、20分程度の作業を何回かに分けてしんならんのやさ


そやもんで、今回の飛騨の爆弾2018バージョンもまずは先発隊。

細かく分けた作業を何回かやって、計1時間かけて粉にしました。


先発隊は 1袋 約10g入りが20数個分完成したわけです。

今回も早い者勝ち

LINE、メール、直接ペンションへ、以上のどの方法でも問い合わせOKです。

電話での問い合わせは対応出来ません。

 通販も可能です
※通販の場合は、3個以上の購入に限ります。


色々な食材に合う飛騨の爆弾
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特に麺類オススメ(*`艸´)ウシシシ



※多分次回の生産は、かまくら祭り前後です



気になる方は、お気軽にお問い合わせ下さい


 https://www.okuhida-uchino.com/ 



美味い漬物


漬物が美味い季節になりました

我が家でも、切り漬けを漬けたんやさ。

切り漬けってのは、飛騨地方では定番の漬物。

初雪が降る前に、神岡の親戚へ軽トラで行って
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漬物の材料になる野菜をぎょ〜さんもらって来たんや。

毎年ありがたいこっちゃ♪( ´θ`)ノ

感謝感謝です。

集まった白菜やら赤カブを、サブくなって来たら作業開始。

手に凍みるよ〜なつべたい水で、一個一個丁寧に洗う。

水が切れた野菜を食べ頃サイズにカットしたら、後はひたすら漬け込む。

そ〜すると、11月も終わる頃に
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美味い美味しい切り漬けの完成

ご飯のお供に、酒の肴に(*`艸´)ウシシシ

飛騨では定番の、食卓に並ぶ美味しい漬物。


今夜もコレで一杯余分に飲めます


美味しい切り漬けで飲みたいお客様。

季節限定の漬物やで、冬場しか食べれんよ。


冬のご予約も忘れずに







そ〜いや、気がつけばハヤ12月ε-(´∀`; )

1年って早いね〜 


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たまに食いたい まるたかやラーメン


岐阜県のお隣、富山県。

富山と言えば日本海の魚介類。

荒波の中育つ日本海の魚は、とにかく美味しい

しかし、富山と言えば、魚だけじゃなくてラーメンも美味しい

富山でラーメンとくれば、富山ブラックが有名。

オッちゃんも富山ブラックは大好物やけど、富山のラーメンは富山ブラックだけじゃない。

手打ち専門店アラキ  とか、無化調が売りの一心

忘れちゃいけない、えびすこ

どこのラーメン屋さんも美味いんやけど、たまにシンプルなラーメンが食べたくなる事がある。

そんな時は、まるたかやラーメン🍜
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濃過ぎず、薄過ぎず。

テーブルに置いてある背脂揚玉を好きなだけトッピング出来るのも嬉しい


その大好物のまるたかやラーメンに、お持ち帰り用が有るとの情報を、地元の後輩に聞いた。

聞いてからは凄く気になっとって、「次回富山に行ったら買ってこよう!」って思っとった。

売っとる店まで聞いとったで、

「買出しの帰り道に有る店やなぁ」( ̄▽ ̄)ってニヤニヤしながら楽しみにしとった。

そんな中、富山に行くチャンス到来!

帰り道にあるアルビスに寄ってみた。

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あったよあった! ありましたよ\(^ω^)/

まるたかやお持ち帰りラーメン🍜

お持ち帰りラーメンは、冷蔵庫保存なら賞味期限1週間位。

やけど今日のお昼に、早速
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背脂揚玉も付いとるし、汁も温めるだけでOKなのが嬉しい。

ネギだけ変更して、八王子ラーメンみたいにタマネギにしてみた。


中太縮れ麺を約2分茹でたら、

実食
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ウマ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

 味もお店と同じ(*゚∀゚*)

いいね〜(*`艸´)ウシシシ


売っとる店も分かったし、売り場もバッチリ覚えた

こりゃしばらくは、 富山行く度に買わんならんな(`∇´ )にょほほほ



まるたかやさん、美味しいラーメンのお持ち帰り、ありがとうございます


気になる人は、富山のアルビスにGO

600円で売ってます
 

サブくなってもガリガリ君

季節は冬やけど、
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1年通してお世話になっとるコレ


今回コンビニで見つけたのは、ガリガリ君クッキー&バニラ

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これも美味い!

リッチシリーズだけあって、通常のガリガリ君よりは高めの値段設定。


コンビニ寄ると必ずアイスコーナー見て、新しいガリガリ君を探してまう。

クリーム系より、この氷菓子系が好みや



1年通して、ガリガリ君にはお世話になってます(`∇´ )




富山ブラック


先日、ユーキの結婚式が有って、富山に行った時のお話。

お酒は十分飲めたけど、ラーメンも満足してきました。

富山と言えば、富山ブラック。


元祖の大喜グールプも美味いけど、つけ麺えびすこが手掛ける富山ブラックも美味い。

どちらかと言えば、近年は えびすこの富山ブラックの方が好きや


まず最初に富山ブラックにありついたのは、結婚式の晩。
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ほーず飲んだ富山ナイトの〆は、えびすこの姉妹店、【麺バル プライド】

ここで、俺のブラックを本日の〆に注文。
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揚げ玉が乗ったえびすこ流 富山ブラック【俺のブラック】登場

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駅前で〆に俺のブラックが食べれるようになるとは

幸せな町や。

コシが有る太麺に、真っ黒のスープが絡んで美味いんや( ̄ー ̄)ニヤリ


酔っぱらっとる事もアリ、汁まで飲み干したかは定かではない・・・










翌朝、飲んだ〆に、しかも夜遅くに富山ブラック食べたもんで、喉が渇いて目が覚めた(>_<)

チェックイン前に買っておいたペットボトルのお茶2本と野菜ジュースを、朝から一気に飲み干した


水でパンパンになった腹は、朝飯はこれ以上入りそうになかったので、ランチっを早目に取る事にした。


2日目、帰る日の富山のラーメンも、勿論ブラックと決めとったΨ(+Φ∀Φ)Ψィヒヒ


11時半、ランチにはちょっと早いけど、朝昼兼用の食事タイム。

向ったのは、【つけ麺えびすこ】

ここでも勿論【俺のブラック】大盛りで

えびすこの嬉しいのは、富山ブラックが有るお店で、一味唐辛子が置いてある事(●`w´●)ニァ・・
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コショウよりも唐辛子派のオヤジとしては、非常に嬉しい。


勿論、登場した俺のブラックには、タップリ一味唐辛子をかけて頂きました。
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夜も昼も、俺のブラック。

とっても美味しゅうございました(′∀`)


富山に行ったら、富山ブラック。


最近、魚介系にハマっとったけど、富山ブラックの良さを改めて感じた。

こりゃ当分、また富山ブラックにハマりそうやな(●`w´●)ニァ・・





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