奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

ラーメン

麺・吉平


久々のラーメン日記。

前々から行ってみたかったお店へ。

この歳で新しい店って、なかなか面倒くさいと思ってまって敬遠するんやけど、

ここだけは絶対に行ってみたかった!

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麺・吉平

この店の住所も中々インパクトある住所で、

富山市 悪王寺

初めて住所見ると、((((;゚Д゚)))))))

こんな感じのインパクトを受けた。

さて、人気店で有名な吉平さん。

ランチタイムは、こじんまりした店内は満席。

でも、ラーメン屋さんの満席は慣れっこ。

回転の良い人気店は直ぐに座れる。


数分待って席につけたで、メニューを見る。
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ネットで見て気になっとった「カツオ」ってヤツを探す。

有りました!

上から2番目にカツオ!

迷わずカツオを注文。

回転の良い店やで、数分でラーメンカツオ登場。
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中太麺のラーメンで、カツオの風味がしっかり!

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真ん中にある味噌ペーストを溶かし入れると、更にカツオの風味が強くなる。

濃厚豚骨とか二郎系のラーメン等。

40代までは美味しく食べれたんやけど、

50代になると魚介系のラーメンの方が嬉しくなる。

このカツオは、どストライク!

美味い!

久々に、ど真ん中好みの味のラーメンに出会った感じ。

こりゃ人気なはずやわ。

ランチタイムは女性も多いお洒落なラーメン屋さんで、味もいい。

言う事無しに、また行きたい店に出会えた。

次回は1番上の、醤油ラーメンにしてみよ。


中高年になって、あっさり系のラーメンを好むよ〜になってきた方。

おススメの店やよ( ̄▽ ̄)V


R41で富山IN。

源の鱒の寿司工場を過ぎて、すたみな太郎の交差点を右折してちょっと走ると悪王寺。

吉平さん直ぐに分かるよ。

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ハマってます

2019年になって、そろそろ1ヶ月が経とうとしとる。

始まったばっかしの2019年やけど、早くも今年ハマってまっとる食品がある。

最初にハマったのはコレ
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飛騨のお隣、富山県のラーメン屋さん「まるたかや」のお持ち帰りラーメン🍜

富山に買出しに行く時にアルビスってスーパー行くと売っとる。

焼豚もメンマもセットされとって、何より嬉しいのは、まるたかや定番の揚げ背脂も入っとる。

ネギだけはお好みで入れんならん。

因みにオッちゃんは、ラーメンには普通のネギよりも、
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玉ねぎ派です( ̄▽ ̄)V

この濃すぎず薄くなく、中太麺のラーメンが
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今年ハマっとるラーメンなんです。



そして、もう一つハマっとるのが、
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コストコのチーズ。

最近の健康的を配慮した減塩なんてクソくらい的な、塩味しっかりのチーズ


とろけるチーズの方は、パン食から米食まで、幅広くオカズとして対応する一品。


そして固形のチーズは、1個1個小袋に入っとって、自分の好きなだけ食える。

この固形チーズが、晩酌の肴として大活躍しとる


チーズは元々大好物やもんで、ご飯のお供に、晩酌の肴にってのはこれまでも普通やった。

しかし、このチーズと出会って、イモ焼酎の肴にして更に幸せを感じとる

イモ焼酎水割りを飲んで、コレをかじる。

かまくら作業頑張った自分への、最高のご褒美




2019年始まったばっかりで、このハマり様。

今後、このチーズを超えるチーズと出会えるんか?

今後、このお持ち帰りラーメンを超えるラーメンと出会えるんか?



こんな事を考えながら、毎晩晩酌しとる(^_^;)



たまに食いたい まるたかやラーメン


岐阜県のお隣、富山県。

富山と言えば日本海の魚介類。

荒波の中育つ日本海の魚は、とにかく美味しい

しかし、富山と言えば、魚だけじゃなくてラーメンも美味しい

富山でラーメンとくれば、富山ブラックが有名。

オッちゃんも富山ブラックは大好物やけど、富山のラーメンは富山ブラックだけじゃない。

手打ち専門店アラキ  とか、無化調が売りの一心

忘れちゃいけない、えびすこ

どこのラーメン屋さんも美味いんやけど、たまにシンプルなラーメンが食べたくなる事がある。

そんな時は、まるたかやラーメン🍜
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濃過ぎず、薄過ぎず。

テーブルに置いてある背脂揚玉を好きなだけトッピング出来るのも嬉しい


その大好物のまるたかやラーメンに、お持ち帰り用が有るとの情報を、地元の後輩に聞いた。

聞いてからは凄く気になっとって、「次回富山に行ったら買ってこよう!」って思っとった。

売っとる店まで聞いとったで、

「買出しの帰り道に有る店やなぁ」( ̄▽ ̄)ってニヤニヤしながら楽しみにしとった。

そんな中、富山に行くチャンス到来!

帰り道にあるアルビスに寄ってみた。

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あったよあった! ありましたよ\(^ω^)/

まるたかやお持ち帰りラーメン🍜

お持ち帰りラーメンは、冷蔵庫保存なら賞味期限1週間位。

やけど今日のお昼に、早速
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背脂揚玉も付いとるし、汁も温めるだけでOKなのが嬉しい。

ネギだけ変更して、八王子ラーメンみたいにタマネギにしてみた。


中太縮れ麺を約2分茹でたら、

実食
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ウマ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

 味もお店と同じ(*゚∀゚*)

いいね〜(*`艸´)ウシシシ


売っとる店も分かったし、売り場もバッチリ覚えた

こりゃしばらくは、 富山行く度に買わんならんな(`∇´ )にょほほほ



まるたかやさん、美味しいラーメンのお持ち帰り、ありがとうございます


気になる人は、富山のアルビスにGO

600円で売ってます
 

富山ブラック


先日、ユーキの結婚式が有って、富山に行った時のお話。

お酒は十分飲めたけど、ラーメンも満足してきました。

富山と言えば、富山ブラック。


元祖の大喜グールプも美味いけど、つけ麺えびすこが手掛ける富山ブラックも美味い。

どちらかと言えば、近年は えびすこの富山ブラックの方が好きや


まず最初に富山ブラックにありついたのは、結婚式の晩。
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ほーず飲んだ富山ナイトの〆は、えびすこの姉妹店、【麺バル プライド】

ここで、俺のブラックを本日の〆に注文。
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揚げ玉が乗ったえびすこ流 富山ブラック【俺のブラック】登場

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駅前で〆に俺のブラックが食べれるようになるとは

幸せな町や。

コシが有る太麺に、真っ黒のスープが絡んで美味いんや( ̄ー ̄)ニヤリ


酔っぱらっとる事もアリ、汁まで飲み干したかは定かではない・・・










翌朝、飲んだ〆に、しかも夜遅くに富山ブラック食べたもんで、喉が渇いて目が覚めた(>_<)

チェックイン前に買っておいたペットボトルのお茶2本と野菜ジュースを、朝から一気に飲み干した


水でパンパンになった腹は、朝飯はこれ以上入りそうになかったので、ランチっを早目に取る事にした。


2日目、帰る日の富山のラーメンも、勿論ブラックと決めとったΨ(+Φ∀Φ)Ψィヒヒ


11時半、ランチにはちょっと早いけど、朝昼兼用の食事タイム。

向ったのは、【つけ麺えびすこ】

ここでも勿論【俺のブラック】大盛りで

えびすこの嬉しいのは、富山ブラックが有るお店で、一味唐辛子が置いてある事(●`w´●)ニァ・・
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コショウよりも唐辛子派のオヤジとしては、非常に嬉しい。


勿論、登場した俺のブラックには、タップリ一味唐辛子をかけて頂きました。
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夜も昼も、俺のブラック。

とっても美味しゅうございました(′∀`)


富山に行ったら、富山ブラック。


最近、魚介系にハマっとったけど、富山ブラックの良さを改めて感じた。

こりゃ当分、また富山ブラックにハマりそうやな(●`w´●)ニァ・・





麺屋 力


こないだ、高山市内の人気ラーメン店がリニューアルしたって聞いたで行ってみた。

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その名は、麺屋力


元々は、上三之町って言う古い町並みの通りに有ったお店。

飛騨地方じゃ珍しい、牛骨ベースのラーメンを提供しとったお店やった。


今回は、新たに煮干系が加わったって聞いたもんで、煮干系好きとしては気になっとった

リニューアルしたお店は、R41大垣共立銀行とガリバーoutlet店の交差点から市内側に入って行く。

R41から入って2つ目の交差点を目指す。

左側に【新井こうへん製麺所】が見えたらもうちょっと先。






以前よりも分かり易くなったお店は人気店がリニューアルしたとあって、

ランチタイム以外でも大賑わい


何とか駐車場待ちして車を停めてチェックイン。

ランチタイムが過ぎてもかなりの混みようで、濃厚系が全て売り切れ(>_<)

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しかし、目的は煮干系。

メニューを見ると、魚介醤油らあ麺は残ってました

もうひとつのラーメンも気になったけど、煮干系好きとしては魚介醤油で


カウンター越しに魚介醤油を待つ事数分。

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特製トッピングを乗せた魚介醤油らあ麺登場

美味そうな見た目


麺は飛騨高山中華そばとはちょっと違って、ウェーブのかかった細麺じゃない。

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細麺やけど、コシをしっかり感じさせる細麺。

魚介醤油と美味く絡んで、好みの味。

トッピングで乗せた叉焼でなくて、最初から乗って来る叉焼は鶏を使ってアッサリ感。

サッパリと食べれる一杯で、中年オヤジには嬉しいラーメン

(*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪



最後の汁まで美味しく完食させて頂きました。

ごちそう様。

リピート間違いナシ


大好物のラーメン屋さんが、大好物の魚介系を高山市内にまたひとつ増やしてくれた


メタボオヤジは超嬉しい( ̄ー ̄)ニヤリ









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