奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

激辛

飛騨の爆弾 製造開始

やっとで、我が家のハバネロの収穫が始まりました(^^;;


何とか色付いたハバネロを収穫して、
手袋着用でカット!


カットしたヤツは
乾燥工程に。


今年は過去にない位の不作です(ToT)

多分出来上がりの量は、例年よりかなり少ないと思います(>_<)

飛騨の爆弾が完成したら、またblogでご案内します
m(_ _)m


激辛ファンの皆さん、もうしばらくお待ち下さい。



飛騨の爆弾 青

今年もいよいよこの作業(^^)

収穫したばっかりの、青唐辛子とハラペーニョ。

こいつらを切れ味抜群の包丁でカット!


で、去年の夏にニンニクを着けてある醤油の瓶へ。

2〜3日したら、飛騨の爆弾 青が完成する(^^)

夏を乗り切るにはこいつが1番 !


本日涼しい

久々に朝からずっと雨。

そのおかげで、本日の中尾は凄く快適で涼しい♪

日中の最高気温が

22℃をギリギリ下回ってます(^_^;)

真夏なのに快適〜。


こんな日は汗もかかないので、辛いモノを食べるには絶好のチャンス!

って事で収穫してきました。

青唐辛子🌶



手に乗せた2本は辛そうやけど、
残りの7本は微妙な感じ
(^_^;)


涼しいで今夜の晩酌も一杯で終われるな
(^^)






激辛の実が付いた

大事な大事な、畑の激辛。

第1号となる実が付いた(^^)/

この激辛は、ハラペーニョ

メキシコを代表する唐辛子。


ハバネロ程辛くないけど、
焼いて食べるとなかなかデンジャラス(^_^;)

生でスライスしたハラペーニョをサラダに混ぜると、夏バテ防止の肴にぴったり!

ピクルスにしても良いし、なかなか使い勝手のいい唐辛子です。

もぉちょっと成長したら、美味しく頂きます( ̄▽ ̄)V




ハバネロの苗もちょっとずつやけど成長しとるで、こちらは今後も過保護に見守ります。



収穫が楽しみ〜(^^)



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