奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

美味い漬物


漬物が美味い季節になりました

我が家でも、切り漬けを漬けたんやさ。

切り漬けってのは、飛騨地方では定番の漬物。

初雪が降る前に、神岡の親戚へ軽トラで行って
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漬物の材料になる野菜をぎょ〜さんもらって来たんや。

毎年ありがたいこっちゃ♪( ´θ`)ノ

感謝感謝です。

集まった白菜やら赤カブを、サブくなって来たら作業開始。

手に凍みるよ〜なつべたい水で、一個一個丁寧に洗う。

水が切れた野菜を食べ頃サイズにカットしたら、後はひたすら漬け込む。

そ〜すると、11月も終わる頃に
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美味い美味しい切り漬けの完成

ご飯のお供に、酒の肴に(*`艸´)ウシシシ

飛騨では定番の、食卓に並ぶ美味しい漬物。


今夜もコレで一杯余分に飲めます


美味しい切り漬けで飲みたいお客様。

季節限定の漬物やで、冬場しか食べれんよ。


冬のご予約も忘れずに







そ〜いや、気がつけばハヤ12月ε-(´∀`; )

1年って早いね〜 


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美味すぎる


先日、この夏お泊り頂いたお客様から嬉しいモノが届いた 

最初は北陸のお客様から。
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大好物の黒作り( ̄▽ ̄)

ご飯には勿論合うけど
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酒の肴にも最高




黒作りが届いた翌日、
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関東のお客様からは、ピーナッツ味噌が届いた


こちらも勿論
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ご飯との相性バッチリやけど、肴としても最高に美味い



届いたその日から、毎晩晩酌が楽しみですヽ(´▽`)/



北陸の●●様

関東の●●様


非常に美味しいモノをありがとうございます

毎晩飲み過ぎてます(^_^;)




 

うんめ〜

うんめ〜肴もらった😋
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干甘エビ♪

コレ、芋焼酎の水割りがススムんですよ😁

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 (*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪



そして、ついつい飲み過ぎた今夜の晩酌で気がついた事が。

マイカップに丁度良いと思って使ったマドラー。

実は
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カニスプーンやった🦀

今まで丁度良いと思っとったけど、今夜初めてカニスプーンやって気がついた💦


しかし、干甘エビうんめ〜



Before After


Before  





After

夕べの稽古終い。

大好物の豚足が肴でした(^^)


大好物やと、ここまで綺麗に食えます(^^)v



今夜の肴

今夜の肴は、初物の

中尾産のミョーガ!

大好物なんやってな〜(^^)

刻んでオカカをかけても美味いし♪

何にでも合う万能薬味やし♪


今夜は一杯余分に飲めるな( ̄∀ ̄)



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