奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

食協

食協指導開始

2018年の食協巡回指導スタート!
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本日2018年の第1回目は、映画【君の名は】で全国的になった、飛騨古川の街中を巡回指導しました。
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地元の案内の方に連れて行ってもらって、餅屋さんからコンニャク屋さん、せんべい屋さんから料亭に喫茶店。
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色々な職種の店を巡回して、本当に今回も勉強になりました。

真面目に仕事しとるもんで、指導者の皆さん口数少なくて強面になってます💦
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別に怒って巡回指導しとるんでないで、飲食店の皆さん気軽に声をかけて下さい😅


真剣に巡回しとったら、途中偶然にも義理の妹の勤め先に😅

仕事中に身内に会うと、ちょっと嬉しいもんやね😊



古い町並みには、古き良き建物を利用した店が多くて、半分観光気分でラッキーやった♪
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そして、
蒸し暑い中、頑張って徒歩で巡回したもんで、腹筋マシンよりはダイエットになった〜😁


奥飛騨の飲食店&宿の皆さん。

来週は奥飛騨を巡回で回りま〜す♪

掃除やら整理整頓、よろしくお願いしま〜す







たまの下界は楽しい♪

食協のブロック会議にデビューしてきた。

会場は、下呂温泉。

老舗 水明館での会議&懇親会♪


初めてのブロック会議では、
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飛騨食協の大黒柱K原さんが表彰をされて、我々飛騨食協の一員も鼻が高かったです😁

しかしK原さん、表彰台に立つ時カチカチ💦

彼女も緊張するんやって事を初めて知った😁




昼からの会議は睡魔との戦い!

眠たいのを我慢しながら、何とか約2時間少々の会議が終了!


その後は、お楽しみの懇親会。

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昼から飲む酒は、いつも以上に美味い😋

って感じるの、オッちゃんだけかな?


昼間の酒は美味いし早よ〜酔うし😅

あっと言う間に懇親会も終了して、バスにて出発地点の古川へ帰ったんや。

しかし最近のバス、凄いね。
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USB付き!(◎_◎;)

ブロック会議&懇親会で使いまくったスマホも
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バスで充電できる🔋

最高の環境やね♪


充電しながらイビキかいて爆睡。

またまたあっと言う間に古川へ到着。

古川に帰って来たら
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お世話になっとるママの店で、今後の指導員の在り方について懇々と語りながら二次会。


たまには下界で飲むと楽しいね〜♪





玉腰さん、勉強になりました😁


凛音のママ、ありがとう😊



会議から懇親会、移動のバス、二次会まで、昨日は本当に勉強になった♪







水曜日の国八食堂を体験



国八食堂と言えば、

飛騨人のソールフード、
鉄板焼きの「とうふ定食」を提供してくれる店。


県外の人にも愛される店で、ランチタイムは並ばんと入店出来ん人気店。

そんな人気店の国八食堂。

定休日は水曜日。

その水曜日の国八食堂に入店する機会が、先週の水曜日にあった。

定休日の国八食堂は、暖簾が外してあります。

ランチタイムにはちょっと早い時間やったけど、

水曜日の、定休日の国八食堂に入れるなんて、超レアな体験に少々嬉しくなった(^^)


勿論、定休日やもんで静まり返る食堂内。

でも、我々 食協指導員が来るって事で、いつも通りにエアコンは効いとった。

何という心づかい。


人気店で毎日お客さんもぎょ〜さん来るのに、厨房内、食堂内、隅々まで綺麗。


やっぱり流行る店は普段から綺麗にしとる!


何も指導項目は無しの100点満点!

気配りと、衛生管理、見習わせて頂きます
m(_ _)m



ひっそり静まり返った国八食堂での任務を終えて

「また近々 とうふかイカ焼きを食いに来よう!」と心に誓った巡回指導でした。


ご協力して頂きました飲食店様、ありがとうございました
m(_ _)m







飲んだら出す

得意分野の酒を飲んで、飲み過ぎた(^^;)

まずは地元の食協責任者講習会の打ち上げ!


ビールに始まり、途中苦手な日本酒を飲み交わし、最後は何時もの芋水割り。


で、二次会のWelcomehouse!

ヨッシーが帰って来たで、お帰りの乾杯。

酔っ払い過ぎとって、何を飲んだか覚えてない(^^;)



そしてやっぱし!

今朝は飲み過ぎの為、若干二日酔いやった(^^;)


こんな日は「飲んだら出す!」ってのが一番気持ち良い!

早速、山へ作業に入る。

山の中に、昆虫の生態を調べに。



午前中、山の中を歩き回って、しっかり汗かいて酒抜き成功( ̄▽ ̄)V


飲み過ぎたら出すに限る!




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