★ ★ 奥飛騨　うちのペンションBlog

奥飛騨　うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ＆旬な情報を書いています。その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

2026年01月24日21:09

カテゴリ: うどん、パスタ、そばetc; グルメ情報

味噌煮込みうどん

ここんとこサブいね〜

そんなサブくて凍みる日のランチはコレ❗️

熱々の味噌煮込みうどん

飛騨古川道の駅のお隣

【めん処ほりのうえ】

ここの味噌煮込みうどん、

塩気が飛騨人好みの濃さで美味い😋

ご飯も一緒に注文するのがマスト❗️

最初に熱々のうどんをすすって、

麺が無くなったら、

濃いめの汁を玉子と一緒にご飯の上にかけて食らう

この間

仕入れの時に久々に寄って来たんやけど、

美味かった〜＼(^ω^)／

飛騨の爆弾とも相性バッチリ‼️

飛騨の凍みる日は、

濃いめの味噌煮込みうどんが最高

2026年01月23日21:32

カテゴリ: かまくら; イベント

かまくらバー　その後

雪は本当に降らんけど、

凍みるだけのサブい中、

本日もかまくらバー作りに精を出して来ました

人が3人入って作業出来るまでにしたもんで、

今日の作業はかなり捗った

チェーンソー、各種スコッパ、

ロータリー除雪機、

コレらを使って3人体制での作業。

汗かきながら頑張った結果

カウンター設置まで出来た

いやぁ　頑張った

今日もクタクタ　(;´Д`)

来週はいよいよ仕上げ作業

2026年01月23日09:18

カテゴリ: かまくら; イベント

かまくらバー

中尾かまくらまつりの会場準備

思いっきり雪不足の中やけど、

何とかかまくら作りを進めてます

鍋平園地から少ない雪をさらえて運び込み、

サラサラのパウダースノー雪山を2晩寝かせて、

カチカチになって強度がアップした雪山を、

電気チェーンソーでカットする。

チェーンソーでカットしたブロックを、

ユンボでかき出す。

氷になった雪山は、

人が立てる穴になるまではこの作業の繰り返し。

人が立てるようになったら、

トンネル状態に穴を繋げる。

ここまで非常に大変な作業やけど、

こうなると作業の進行は早い。

入口と出口があるかまくらバーは、

途中から雪のかき出しもロータリーに変更。

こんな感じで、

今回もかまくらバーは完成に向かってます

こうやって書くと、

簡単で単純な作業に感じるけど、

スタッフみんな筋肉痛になりながら会場準備しとる

ただ会場には、本当に余分な雪が全く無い

(>_<)

これで雨が降ったり、

急激に暖かくなって溶けたりしたら、

修復する雪が無い　(ToT)

下界の皆様、

引き続き雪乞いをよろしくお願いします。

今日もかまくらバー作りに行ってきます

2026年01月19日19:27

カテゴリ: かまくら

かまくら作り始めました

2月1日から開催される

中尾かまくらまつり

メインとなるかまくら会場の

【かまくら】作り始めました♪

暖冬過ぎて雪が足りんばっかりやけど、

ダンプやらペイローダーやら

ロータリー除雪機まで使って、

何とか会場準備に取り掛かりました。

とにかく雪不足やもんで、

まだまだ困難な作業は続きます

中尾かまくらまつりファンの皆様、

暖かく見守ってください。

そして、

今後とも雪乞いをよろしくお願いします。

2026年01月18日21:59

カテゴリ: グルメ情報

ジビエの仕込み

昨日から、

ジビエの仕込みやってます🍖

酒の肴になるジャーキー用の肉を仕込んでから、

週末の汁物用の熊肉を仕込みました🍖

今週末も、

美味くて暖かくなる熊汁が登場予定です

ジビエは毎週有るワケではありません。

地元の猟師さんから、

運良く仕入れたら夕食に登場する食材です。

サブい季節の熊汁は、

とにかく身体中がポカポカになります

美味い熊汁、食べに来て下さい🍖

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