奥飛騨 うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。 その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

グルメ情報

ぎょーさん採れた

本日は、

旬のキノコがぎょーさん採れましま🍄



天然ナメコに

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モタセ

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そしてノドヤキ

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雨が降って気温が下がると、

キノコは一気に出て来る🍄



本日もキノコ汁に決定です






今朝のキノコ汁



昨日はちょっとだけノドヤキが採れた🍄

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ノドヤキは汁物にするのが1番


夕食には仕込みが間に合わなんだで、

今朝は味噌汁にしてノドヤキ登場しました🍄


ノドヤキのキノコ汁


最高に美味かったです


夕べ宿泊したお客様 ラッキー



次回はいつ採れるかなぁ

旬のキノコ

今年はキノコが不作🍄

って言っても、

少ないけどそれなりには採れます🍄


昨日も秘密の山で

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カラマツジコウが少々採れました🍄


カラマツジコウは今朝の朝食時に

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味噌汁で登場予定です


さっき味見したけど、美味かった〜\(^^)/



一緒に採れたモタセは、

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夕べの夕食に吸い物で登場しました🍄


夕べお泊りのお客様は、超ラッキーです



今回も自然の恵に感謝しながら、

美味しく頂きます





※旬のキノコは採れた時の限定食材です。
毎日メニューに登場するワケではありません。






激辛収穫

我が家の畑で育てている激辛たち

その激辛の収穫が本格的に始まりました🌶️

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勿論、収穫にはゴム手着用してます


素手やと大変な事になります(^◇^;)


ある程度収穫したら、干しの工程に。


これを何回か繰り返して、


11月中旬頃に飛騨の爆弾が完成します


全国の激辛ファンの皆様、

今シーズンもお楽しみに


(*`艸´)ウシシシ






食欲の秋始めてます

下界より一足早く、

個人的に食欲の秋始めてます


8月に大好物が食えなんだ分、

9月に入ってから麺活が止まらん


9月入って直ぐ

岐阜市の更科さんにて

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冷やしたぬきそば大盛り

更科さんは注文してから着丼までがとにかく早い


注文した後テーブルのヤカンから麦茶を注ぐ内に

冷やしたぬきが着丼する


まだまだ暑い岐阜市内。

更科さんではほぼ全員、冷やしたぬきそば。



更科さんで冷やしたぬきを食った翌日は


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富山県のさかえやさんへ。

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ミニチャーシュー丼セット🍜



富山県やけど富山ブラックじゃない優しいラーメン。



このお店も、

ランチタイムはとにかく満席が続く人気店。

時間をずらして行くと入店しやすい。



それから今週

うちPから徒歩で数分のんき村さんへ。

のんき村のランチタイムは、

いつもB定食に決めてます

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B定食は、中華そば&炒飯のセットです


これがまた、いつ食べても美味いんやって


中尾に連泊したらオススメします。



そして昨日


飛騨古川にあるHIRO'

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この店に来たら、個人的にコレしか食いません。

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トマトラーメン🍜

各テーブルに置いてある飛騨の爆弾と相性バッチリ


ガンガンにエアコンの効いた店内で、

熱々のトマトラーメンを食う贅沢な時間⏰


昨日はネギ飯も付けてセットにして食いました。


9月に入ってまんだ2週目やけど、

大好物の麺活が止まらん


この秋は間違いなく肥えるな
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