奥飛騨　うちのペンションBlog

奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ＆旬な情報を書いています。その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。

グルメ情報

2025年12月30日22:21

カテゴリ: グルメ情報

賄い飯

年の瀬

バタバタしてますが、

食だけはしっかりと

今夜の賄い飯は

夕食メニューには無い

熊汁に乾麺をぶち込んで、

ジビエラーメンに🍜

とっても美味い😋

(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪

コレで残り少ない2025年を乗り切れる

2025年12月12日16:06

カテゴリ: グルメ情報

ジャーキーを作る

この冬手に入れたエゾシカ🍖

ジビエジャーキーを作る

ここ近年、

燻製作るよりも手軽に作れるジャーキーにハマっとる🍖

切れる包丁使えば、

約1時間位で肉が削ぎ落とせる🍖

特製の醤油と飛騨の爆弾を少々混ぜ合わせて、

2日程冷蔵庫で寝かす😪

その後、寒風に晒して

水分を飛ばして干す。

軽く燻煙をくぐらせて出来上がり。

あ〜楽しみや　(￣▽￣)

年末の皆様、

ジビエジャーキーお楽しみに

2025年11月23日18:50

カテゴリ: グルメ情報

熊汁　温まります♪

この連休は、

新鮮な熊肉を仕入れる事が出来たで、

熊鍋を作りました

夕べから夕食のメニューに

汁物として登場してます

脂身が甘くて美味しいんやって

サブくなった奥飛騨で食べる熊汁

飛騨の爆弾との相性バッチリ

身体中が温まります

2025年11月16日15:40

カテゴリ: グルメ情報

ジビエはじめました

狩猟が解禁になったので、

早速ジビエを仕入れました

程良い脂身がある

飛騨産の猪肉🍖

クセも無く、非常に新鮮。

今夜用に汁を仕込んだけど、

とにかく美味い😋

(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪

今週末は熊汁の予定です

お泊まりの皆様、

お楽しみに〜　　＼(^ω^)／

2025年11月01日12:26

カテゴリ: グルメ情報

いしる醤油が美味い

来週から少しの間、

健康体に復帰出来る施設にお泊りが決まっとる。

だから最近は、

晩酌を1日おきにしとる。

それも芋焼酎の水割りを一杯だけ。

非常に辛いけど、何とか我慢しとる。

その貴重な1日おきの一杯だけが飲める日に、

富山名物の昆布締めをもらった。

芋焼酎の肴に昆布締め

この昆布締め。

オッちゃんは普通の刺身醤油は使わない。

個人的に刺身には【いしる醤油】って決めとる。

富山のいしる醤油に、

飛騨の爆弾を振りかけて刺身を食う❗️

コレが最高に美味い😋

いしる醤油は好き嫌いがはっきりと分かれる。

オッちゃんはいしる醤油が大好きな人間。

まぁ酒飲みは基本的に、

いしる醤油が好きな人が多いと思う。

しかし昆布締めといしる醤油。

美味かった〜

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騒ぎ立てるわりには

引き続き雪乞いお願いします

今回も飲めた

今年もよろしくお願いします

安全運転でお出かけ下さい

雪乞いをお願いします

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